İçeriğe geç
TripWalkersRotalarApp Store'dan indir

Dünyanın en iyi 50 restoranı

50 yer · 22 ülke2025 listesi

2025 listesinin 50 restoranı: mutfağın hikâyesi, hangi menüyü seçeceğin ve rezervasyonun püf noktası.

  1. Maido
    Lima · PeruMaidoMitsuharu 'Micha' Tsumura'nın Nikkei (Japon-Peru) tadım menüsü. 2025 Torino'da dünya 1.si seçildi.
  2. Asador Etxebarri
    Atxondo · İspanyaAsador EtxebarriVictor Arguinzoniz'in Bask çiftlik evinde odun ateşi ustalığı. 2024 ve 2025 dünya 2.si.
  3. Quintonil
    Meksiko · MeksikaQuintonilJorge Vallejo ve Alejandra Flores'in Meksika biyoçeşitliliğine aşk mektubu. 2025'te 3. sırada, Kuzey Amerika'nın en iyi restoranı seçildi.
  1. DiverXO konumu: Madrid, İspanya
    Madrid · İspanyaDiverXODabiz Muñoz'un üç Michelin yıldızlı fantastik gastronomisi — Madrid'in tek 3 yıldızlısı, 2025'te 4. sırada, son derece yaratıcı bir tadım menüsüyle.
  2. Alchemist konumu: Kopenhag, Danimarka
    Kopenhag · DanimarkaAlchemistRasmus Munk'un iki Michelin yıldızlı 'bütünsel mutfağı' — 5 perdede 50 'izlenim', 5-7 saatlik çok duyulu bir tiyatro. 2025'te 5. sırada.
  3. Gaggan menü kapağı
    Bangkok · TaylandGagganGaggan Anand'ın progresif Hint tiyatrosu — 2025'te Asya'nın en iyi restoranı, dünyada 6. sırada. Emoji menüler ve afili sunum.
  4. Sézanne konumu: Tokyo, Japonya
    Tokyo · JaponyaSézanneDaniel Calvert'in Four Seasons Marunouchi'nin 7. katındaki modern Fransız haute mutfağı. İki Michelin yıldızlı, 2025'te 7. sırada.
  5. Table by Bruno Verjus konumu: Paris, Fransa
    Paris · FransaTable by Bruno VerjusBruno Verjus'un iki Michelin yıldızlı, üreticilere adanmış mutfağı — dalga şeklinde tezgah, açık mutfak, malzeme odaklı pişirim. 2025'te 8. sırada.
  6. Kjolle konumu: Lima, Peru
    Lima · PeruKjollePía León'un Casa Tupac'taki Peru biyoçeşitliliği kutlaması — 2021 Dünyanın En İyi Kadın Şefi. 2025'te 9. sırada.
  7. Don Julio konumu: Buenos Aires, Arjantin
    Buenos Aires · ArjantinDon JulioPablo Rivero'nun Palermo parrillası — kuru olgunlaştırılmış et, Arjantin sıcaklığı ve 1.200 etiketli mahzen. 2025'te 10. sırada.
  8. Wing konumu: Hong Kong
    Hong KongWingVicky Cheng'in modern Çin tadım tezgahı — iki Michelin yıldızı ve 2025 Misafirperverlik Sanatı Ödülü. 2025'te 11. sırada.
  9. Atomix
    New York · ABDAtomixJunghyun ve Ellia Park'ın NoMad'daki hanjeongsik tezgahı — üç Michelin yıldızı ve listedeki tek ABD restoranı. 2025'te 12. sırada.
  10. Potong konumu: Bangkok, Tayland
    Bangkok · TaylandPotongPichaya 'Pam' Soontornyanakij'in Chinatown'da 120 yıllık Çin-Portekiz binasındaki Tay-Çin haute mutfağı. Bir Michelin yıldızlı. 2025'te 13. sırada.
  11. Plénitude konumu: Paris, Fransa
    Paris · FransaPlénitudeArnaud Donckele'nin Cheval Blanc Paris'teki Pont Neuf manzaralı, sos odaklı üç Michelin yıldızlı mutfağı. 2025'te 14. sırada.
  12. Ikoyi konumu: Londra, Birleşik Krallık
    Londra · Birleşik KrallıkIkoyiJeremy Chan'in tek bir mutfağa bağlı kalmayan, baharat odaklı iki Michelin yıldızlı mutfağı. 2025'in en hızlı yükselen restoranı, 27 sıra çıkarak 15. oldu.
  13. Lido 84 konumu: Gardone Riviera, İtalya
    Gardone Riviera · İtalyaLido 84Riccardo ve Giancarlo Camanini'nin Garda Gölü kıyısındaki bir Michelin yıldızlı İtalyan restoranı. Domuz mesanesinde cacio e pepe ile ünlü. 2025'te 16. sırada.
  14. Sorn konumu: Bangkok, Tayland
    Bangkok · TaylandSornSupaksorn 'Ice' Jongsiri'nin Güney Tay tapınağı — dünyanın ilk üç Michelin yıldızlı Güney Tay restoranı. 2025'te 17. sırada.
  15. Reale konumu: Castel di Sangro, İtalya
    Castel di Sangro · İtalyaRealeNiko Romito'nun 16. yüzyıl manastırındaki üç Michelin yıldızlı Abruzzo başyapıtı — minimalist İtalyan özü. 2025'te 18. sırada.
  16. The Chairman konumu: Hong Kong
    Hong KongThe ChairmanDanny Yip'in küçük Hong Kong üreticilerinden temin ettiği geleneksel Kanton mutfağı — bir Michelin yıldızlı. 2025'te 19. sırada.
  17. Atelier Moessmer Norbert Niederkofler konumu: Brunico, İtalya
    Brunico · İtalyaAtelier Moessmer Norbert NiederkoflerNorbert Niederkofler'in Güney Tirol'deki 'Cook the Mountain' felsefesi — üç Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız. 2025'te 20. sırada.
  18. Narisawa konumu: Tokyo, Japonya
    Tokyo · JaponyaNarisawaYoshihiro Narisawa'nın Aoyama'daki 'yenilikçi satoyama' mutfağı — iki Michelin yıldızlı, sürdürülebilirlik öncüsü. 2025'te 21. sırada.
  19. Sühring konumu: Bangkok, Tayland
    Bangkok · TaylandSühringİkiz şefler Mathias ve Thomas Sühring'in 1970'lerden kalma villada modern Alman tadım menüsü — iki Michelin yıldızlı. 2025'te 22. sırada.
  20. Boragó konumu: Santiago, Şili
    Santiago · ŞiliBoragóRodolfo Guzmán'ın endemik Şili mutfağı — Atacama'dan Patagonya'ya yabani toplama. 2025'te 23. sırada.
  21. Elkano konumu: Getaria, İspanya
    Getaria · İspanyaElkanoAitor Arregi'nin üçüncü kuşak Bask ızgarası — kömür üzerinde bütün kalkan dünya referansıdır. Bir Michelin yıldızlı. 2025'te 24. sırada.
  22. Odette konumu: Singapur
    SingapurOdetteJulien Royer'in National Gallery içinde büyükannesi Odette'e adadığı modern Fransız mutfağı — üç Michelin yıldızı. 2025'te 25. sırada.
  23. Mérito konumu: Lima, Peru
    Lima · PeruMéritoVenezuelalı şef Juan Luis Martínez'in Barranco'da Peru ve Venezuela mutfaklarını harmanladığı restoran — bir Michelin yıldızlı. 2025'te 26. sırada.
  24. Trèsind Studio konumu: Dubai, BAE
    Dubai · BAETrèsind StudioHimanshu Saini'nin üç Michelin yıldızlı modern Hint mutfağı — 3 yıldız alan ilk Hint restoranı. 2025 Orta Doğu'nun en iyisi; dünyada 27.
  25. Lasai konumu: Rio de Janeiro, Brezilya
    Rio de Janeiro · BrezilyaLasaiRafa Costa e Silva'nın 10 koltuklu samimi tezgahı — kendi çiftliğinden gelen sebze odaklı mutfak. 2025'te yeni giriş, 28. sırada.
  26. Mingles konumu: Seul, Güney Kore
    Seul · Güney KoreMinglesMingoo Kang'in Gangnam'da üç Michelin yıldızlı modern Kore mutfağı — fermantasyon (jang) her servisin merkezinde. 2025'te 29. sırada.
  27. Le Du konumu: Bangkok, Tayland
    Bangkok · TaylandLe DuThitid 'Ton' Tassanakajohn'un hiper yerel Tay ürünleri kullanan modern Tay mutfağı — bir Michelin yıldızlı. 2025'te 30. sırada.
  28. Le Calandre
    Rubano · İtalyaLe CalandreMassimiliano Alajmo'nun Padova dışında üç Michelin yıldızlı zarafeti — 2002'de 3 yıldız alan en genç şef. 2025'te 31. sırada.
  29. Piazza Duomo konumu: Alba, İtalya
    Alba · İtalyaPiazza DuomoEnrico Crippa'nın Alba'nın kalbinde üç Michelin yıldızlı Piedmonte mutfağı — sebze sanatı ve beyaz trüfüyle ünlü. 2025'te 32. sırada.
  30. Steirereck konumu: Viyana, Avusturya
    Viyana · AvusturyaSteirereckHeinz Reitbauer'in Stadtpark'taki aynalı cam pavyonda iki Michelin yıldızlı modern Avusturya mutfağı. 2025'te 33. sırada.
  31. Enigma konumu: Barselona, İspanya
    Barselona · İspanyaEnigmaAlbert Adrià'nın bir Michelin yıldızlı avangart, sürükleyici yolculuğu — birden fazla bölgede 25-30 servis. 2025'te 34. sırada.
  32. Nusara konumu: Bangkok, Tayland
    Bangkok · TaylandNusaraŞef Ton'un Wat Pho manzaralı Mayrai barının üstündeki samimi Tay restoranı — büyükannesinden aldığı tarifler. Bir Michelin yıldızlı. 2025'te 35. sırada.
  33. Florilège konumu: Tokyo, Japonya
    Tokyo · JaponyaFlorilègeHiroyasu Kawate'nin Azabudai Hills'te iki Michelin yıldızı + Yeşil Yıldızlı, sebze odaklı Fransız mutfağı. 2025'te 36. sırada.
  34. Orfali Bros Bistro konumu: Dubai, BAE
    Dubai · BAEOrfali Bros BistroHalepli üç kardeş — Mohamad, Wassim ve Omar Orfali — Suriye ruhuyla küresel bistro yemekleri sunuyor. Bir Michelin yıldızlı. 2025'te 37. sırada.
  35. Frantzén
    Stokholm · İsveçFrantzénBjörn Frantzén'in Norrmalm'daki 19. yüzyıl binasında üç Michelin yıldızlı ana restoranı — Kuzey-Asya füzyonu. 2025'te 38. sırada.
  36. Mayta konumu: Lima, Peru
    Lima · PeruMaytaJaime Pesaque'nin çağdaş Peru mutfağı — Miraflores'te kıyı, And ve Amazon lezzetleri. 2025'te 39. sırada.
  37. Septime konumu: Paris, Fransa
    Paris · FransaSeptimeBertrand Grébaut'nun 11. bölgedeki doğal şarap bistronomisi — bir Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız. 2025'te 40. sırada.
  38. Kadeau konumu: Kopenhag, Danimarka
    Kopenhag · DanimarkaKadeauNicolai Nørregaard'ın Baltık adası Bornholm'a dayanan iki Michelin yıldızlı Yeni Nordik mutfağı. 2025'te 41. sırada.
  39. Belcanto konumu: Lizbon, Portekiz
    Lizbon · PortekizBelcantoJosé Avillez'in tarihi Chiado'daki iki Michelin yıldızlı çağdaş Portekiz mutfağı — Lizbon'un en ödüllü restoranı. 2025'te 42. sırada.
  40. Uliassi konumu: Senigallia, İtalya
    Senigallia · İtalyaUliassiMauro Uliassi'nin liman plajındaki üç Michelin yıldızlı Adriyatik deniz ürünleri — kız kardeşi Catia'yla 1990'dan beri. 2025'te 43. sırada.
  41. La Cime konumu: Osaka, Japonya
    Osaka · JaponyaLa CimeYusuke Takada'nın Honmachi'de iki Michelin yıldızlı Fransız-Japon mutfağı — Taillevent ve Le Meurice eğitimli. 2025'te 44. sırada.
  42. Arpège
    Paris · FransaArpègeAlain Passard'ın üç Michelin yıldızlı sebze odaklı tapınağı — 1996'dan beri 3 yıldızlı, kendi bahçesinden ürünlerle. 2025'te 45. sırada.
  43. Rosetta
    Meksiko · MeksikaRosettaElena Reygadas'ın Roma Norte'deki güzel binada İtalyan-Meksika mutfağı — 2023 Dünyanın En İyi Kadın Şefi, bir Michelin yıldızlı. 2025'te 46. sırada.
  44. Vyn konumu: Skillinge, İsveç
    Skillinge · İsveçVynDaniel Berlin'in adını taşıyan restoranın ardından açtığı iki Michelin yıldızlı yer — Baltık kıyısı Österlen mutfağı, 2023'te açıldı. 2025'te 47. sırada.
  45. Celele konumu: Cartagena, Kolombiya
    Cartagena · KolombiyaCeleleJaime Rodríguez Camacho'nun Getsemaní'de mavi bir evdeki Kolombiya Karayip mutfağı — 2025 Sürdürülebilir Restoran Ödülü. 2025'te 48. sırada.
  46. Kol konumu: Londra, Birleşik Krallık
    Londra · Birleşik KrallıkKolSantiago Lastra'nın Marylebone'da Meksika ruhunu Birleşik Krallık ürünleriyle buluşturan mutfağı — bir Michelin yıldızlı. 2025'te 49. sırada.
  47. Restaurant Jan konumu: Münih, Almanya
    Münih · AlmanyaRestaurant JanJan Hartwig'in üç Michelin yıldızlı modern Alman mutfağı — Atelier'deki başarısının ardından 2022'de açıldı. 2025'te yeni giriş, 50. sırada.

Sıralama kaynağı: The World's 50 Best Restaurants 2025. TripWalkers bu kuruluşla bağlantılı değildir; açıklamalar ve ipuçları TripWalkers ekibinindir. Fotoğraflar Wikimedia Commons'tan, açık lisansla; fotoğrafı olmayan yerlerde konum haritası (Natural Earth) kullanılır.

Bu listeyi rotana ekle.

TripWalkers gideceğin şehirdeki listedeki yerleri planına yerleştirir; saatini, sırasını ve yolunu senin yerine düşünür.

App Store'dan indiriPhone için · Türkçe ve İngilizce · indirmesi ücretsiz

Diğer listeler

Kokteyl · 50 yerDünyanın en iyi 50 barıDünya mirası · 50 yerÖlmeden önce görülecek 50 UNESCO mirasıGezi planları · 100 şehirSaat saat rotalar